Pular para o conteúdo principal

Azeite Seu Dia

Pesquisar este blog

Mitologia ao redor do azeite

março 11, 2020

Gerar link
Facebook
X
Pinterest
E-mail
Outros aplicativos

Fonte: arquivo pessoal

atena atenas athena athenas azeite azeite de oliva azeitona deusa deusa atena estoria grecia historia mitologia oliva oliveira

Gerar link
Facebook
X
Pinterest
E-mail
Outros aplicativos

Comentários

Postar um comentário

Postagens mais visitadas

Azeite Falsificado

Um tema frequentemente discutido é sobre a falsificação de azeites. Isso começou a muitos anos atrás, quando começaram a colocar outros óleos misturados ao azeite de oliva. Faziam isso para deixar mais barato o azeite. Hoje em dia temos setores que regulamentam e controlam isso, e alguns testes químicos que podem ser realizados (porém, são caros). Mas ainda faltam profissionais para avaliar e dizer se o azeite é puro ou não. Esses profissionais irão degustar e fazer uma análise olfativa do azeite, para dizer sobre sua qualidade. Ainda muito comum essa prática, o que devemos fazer para evitar essa situação e não comprar um azeite falso? Primeiro, é desconfiar do valor. Um azeite muito barato, provavelmente não é de boa qualidade, ou está misturado. Cheque os ingredientes, procure como Azeite de Oliva. Prove. O azeite verdadeiro tem aromas de frutas, "grama recém cortada" e flores. No paladar, deve ser frutado, amargo e picante. (sabe aquele azeite com ...

Qual o nome do pé de azeitona

Fonte: arquivo pessoal Pé de azeitona, pé de oliva, oliveira... Esses são os nomes dessa árvore, que tem folhas com tons de prata e de acordo com a luz do sol, elas adquirem uma cor característica. Muitos pintores descreviam a dificuldade em retratar essa árvore, por suas mudanças em nuances e ton. Um que amava pintá-las era o Van Gogh (gravuras aqui abaixo), e fez vários quadros com essa formosura. #azeiteseudia Instagram/ Twitter/ Tumblr: @azeiteseudia www.azeiteseudia.com.br

Como é feito o azeite de oliva

fonte: Vector Stock Ele é feito, como o próprio nome diz, da oliva (ou azeitona). Nossas queridas azeitonas nascem nas oliveiras, e logo que são colhidas, são levadas o mais rápido possível para o local de processamento, onde são transformadas em azeite. Elas são selecionadas, lavadas, trituradas, passam por uma centrífuga, decantação e armazenamento. Todo esse processo é feito por máquinas com temperatura controlada, em ambiente controlado, e tudo muito bem higienizado. Azeitonas verdes produzem um azeite mais amargo e intenso, as pretas um azeite mais doce e suave. Claro que tudo depende também da qualidade, variedade, da azeitona. Mas de forma geral, saber o grau de maturidade certo da azeitona é o que vai fazer a diferença no seu azeite. O azeite puro não passa por nenhum processamento químico, somente o mecânico. Se passar por alguma etapa envolvendo "químicos", não é mais puro, ok? E está pronto. Ele é o suco da azeitona. Sim, azeite é o suco d...

Tecnologia do Blogger

Imagens de tema por hatman12